チーズダッカルビが韓国で一番人気のお店「ユガネ」を完全レポート

チーズダッカルビ

チーズダッカルビとは

「ダッ」(닭)とは「鶏」
「カルビ」(갈비)は「あばら骨まわりの肉」
鶏のカルビをチーズフォンデュのようにして食べるのが「チーズダッカルビ」

チーズダッカルビの韓国で一番人気のお店「ユガネ」

ユガネ
韓国で「チーズダッカルビ」といえば「ユガネ」が最も人気のお店です。
(地元の人は街のローカル店で美味しい所があると思いますが)
もちろん韓国の人にも「ユガネ」は人気のお店です。
しかし、ユガネに行くと必ず日本人のお客さんがいますが。。。

「ユガネ」チーズダッカルビのメニュー

フレッシュチーズチーズのミックス味噌ハチミツのダッカルビ

フレッシュチーズチーズと
味噌ハチミツのミックスダッカルビ
フレッシュチーズチーズダッカルビ

フレッシュチーズチーズダッカルビ

 

フレッシュチーズチーズとイカのダッカルビ

フレッシュチーズチーズとイカのダッカルビ

フレッシュチーズチーズ味噌ハチミツのダッカルビ

フレッシュチーズチーズと
味噌ハチミツのダッカルビ

 

ユガネでチーズダッカルビを食べた!

韓国は数十回は行っている私ですが、チーズダッカルビは数回しか食べた事がありません。
というのも、チーズダッカルビが流行りだしたのは最近の事だからでしょう。
その流行りの元ともなったチーズダッカルビの人気店「ユガネ」をレポートします。
 
まずは「フレッシュチーズチーズダッカルビ」を注文!
チーズダッカルビ
テーブルに備え付けのガスコンロに火を付けてもらい
鉄板でダッカルビを炒めます。

チーズダッカルビ
ご飯も注文しちゃいましたので、ご飯も投入して一緒に炒めます。
次にとろーりフレッシュチーズを投入!
これで、チーズダッカルビ焼き飯も食べられます!

チーズダッカルビの味の感想

チーズダッカルビ
ユガネのダッカルビは韓国味噌とハチミツ、ニンニクや唐辛子で味付けされており
玉ねぎ等の野菜と一緒に炒めて食べるので相当美味しいです。
しかし、ダッカルビは韓国で食べると日本人には辛いです。
辛さを選べるのですが、辛さ追加無しのノーマルでも相当辛いです。
しかし、チーズに付けて食べる事により口当たりがまろやかになり
辛さが少しマシになって、旨味がより味わえるようになります。

韓国のユガネの地図

チーズダッカルビを食べるにはユガネ!
ユガネは明洞・南浦洞・釜山が有名ですが、韓国にはこんなに店舗があるのです!

投稿特派員 さん