チェンマイでカオソーイの美味しいガイドブックに載ってない店14選

チェンマイでカオソーイの美味しいお店14選


チェンマイのカオソーイを個人的見解で美味しいお店を紹介致します。
私のカオソーイが(何でもですが)美味しいと判断する基準は「90点の味で300円」「92点の味で1000円」の場合は「90点の味で300円」の方が美味しいと表現します。
どれだけコスパが良いか。という部分を重視して表現していますので、人によっては合わない場合があるかもしれませんが私の個人的見解とご理解ください。
また、食べた時のお腹の減り具合や体調、気分によっても美味しく感じ方が大きく変わってきますのでご自身で色々挑戦してみてください。

カオソーイとは(簡単に言うとカレーラーメン)
チェンマイの名物、カオソーイは、ココナッツミルクにナムプリックパオ (น้ำพริกเผา) と呼ばれる唐辛子と干しエビなどのペースト等を加えたカレースープに麺はバミー(卵麺)を入れ、肉やカリカリに揚げたバミー(卵麺)をトッピングしたラーメンです。それに、からし菜やキャベツ酢漬け、エシャロット(赤玉ねぎ)、ライム汁、等の薬味を入れて食べる。最大の特徴は普通の麺の上に揚げた麺がのっており2種類の麺を味わうことが出来る。

カオソーイニンマン

北タイの郷土料理のソーセージ入りのカオソーイを食べましたが、どちらかと言うと美味しく無かったです。
カオソーイニンマン
はっきり言って、カオソーイニンマンは観光客向けで美味しく無いです。
無難なスープの味。麺。
初めてカオソーイを食べる人には「おぉっ!これがカオソーイかっ!」となるでしょうが、カオソーイを極めた人には物足りないでしょう。
そして値段が高いっ!
カオソーイニンマン
オシャレな雰囲気を味わうなら良いでしょう。
但し、カオソーイの味を味わうならイマイチです。
カオソーイニンマン
基本的にスープと麺は同じですが、トップングの鶏、牛、豚などカオソーイの種類も豊富です。
カオソーイニンマン
カオソーイ以外にも色んな郷土料理がありますが、味というよりも雰囲気を味わう店です。
カオソーイニンマン
カオソーイニンマンは、カップルや女性向きのオシャレな雰囲気の店でした。
カオソーイニンマン
初めてカオソーイを食べる。海外に慣れていない。不潔な店は嫌だ。という人にはオススメです。
私のカオソーイニンマンのカオソーイの美味しさ評価はの90点でした。

カオソーイニンマン
住所:22 ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 7 สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
電話:+66 53 894 881
営業時間:11時00分~20時00分
定休日:木・金曜日

カオソーイ サムー・ジャイ

私が食べた中で一番美味しいと感じたカオソーイ サムー・ジャイ
場所が市街地から少し離れているのですが、完全に地元の人向けのカオソーイのお店です。
カオソーイサムー・ジャイ
カオソーイだけでなく、すいかジュースが非常に美味しいのも良いです!
カオソーイサムー・ジャイ
甘く、辛く、酸っぱく、最高のカオソーイです!
カオソーイサムー・ジャイ
甘さ5、辛さ3、酸味2、というバランスのとれたカオソーイ。
カオソーイに必ずついてくる薬味三種「ライム・からし菜の漬物・赤たまねぎ」

カオソーイに必ずついてくる薬味が店ごとに味や量が違うのですね。
この薬味がカオソーイの美味しさに大きく影響します。
私は最初にライムを絞って、からし菜の漬物・赤たまねぎは全部カオソーイの中に入れます。
そして、麺とスープを交互に食べます。その時にからし菜の漬物や赤たまねぎも少しずつ一緒に食べます。
そして最後に残ったスープを飲む時にからし菜の漬物が大きく影響する訳です。
カオソーイのスープだけ飲むのは辛いのですが、からし菜の漬物と一緒に飲むと辛さが和らいで非常にマイルドになって最後まで飲み干せてしまいます。
からし菜の漬物の量の多い店はイイですね!
私のカオソーイ サムー・ジャイのカオソーイの美味しさ評価は第1位99点でした。

カオソーイ サムー・ジャイ
住所:391 หมู่ที่ 2 ตำบล ฟ้าฮ่าม อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
電話:+66 53 242 928
営業時間:8時30分~17時00分
定休日:年中無休

カオソーイ・ラムドゥアン

カオソーイ・ラムドゥアンも市街地から少し離れていますがお気に入りのお店です。
ローカルな雰囲気が良い店です。
カオソーイ・ラムドゥアン
カオソーイ・ラムドゥアンの薬味はからし菜の漬物が別皿になっています。
カオソーイ・ラムドゥアン
カオソーイの上の麺が平たい揚げ麺なのも特徴です。
カオソーイ・ラムドゥアン
ラムドゥアンのカオソーイのメニューは
チキン・ポーク・ビーフ・スペアリブ
カオソーイ・ラムドゥアン
ラムドゥアンの入り口で揚げている、かぼちゃのフライ
美味しそうだったので食べてみたが、それほどでもなかった。
カオソーイ・ラムドゥアン
カオソーイで口の中が辛くなった後の、すいかジュース
ラムドゥアンのすいかジュースは97点。非常に満足です。
カオソーイ・ラムドゥアン
私のカオソーイ・ラムドゥアンのカオソーイの美味しさ評価は第2位98点でした。

カオソーイ・ラムドゥアン
住所:352 22 ถนน เจริญราษฎร์ ตำบล วัดเกต อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
電話:+66 53 243 519
営業時間:9時00分~16時00分
定休日:年中無休

カオソーイ ムスリム Muslim Noodles

カオソーイ ムスリムは店名からも分かるようにイスラム教の方がやっているハラール料理のカオソーイ店です。
しかし、実際の店内は思いっきり中華系です。笑
カオソーイ ムスリムのある通りはイスラム教の通りでハラール食材店も並んでいます。
カオソーイ ムスリム
本格的なカオソーイを食べたい方にはオススメのお店です。
カオソーイ ムスリム
カオソーイ ムスリムも私のお気に入りのお店です。
2件隣にもカオソーイフゥアングファー|ข้าวซอยเฟื่องฟ้า があります。
私のカオソーイ ムスリムのカオソーイの美味しさ評価は96点でした。

住所:ซอย เจริญประเทศ 1 ตำบล ช้างม่อย อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50100
電話:+66 82 392 0142
営業時間:木曜日 8時00分~17時00分
定休日:年中無休

ジョーク・ソムペット

ジョーク・ソムペット
ジョーク・ソムペットはチェンマイ旧市街地にあり、どこからでも行きやすく便利の良い所です。
しかも24時間営業!年中無休!
ジョーク・ソムペットのカオソーイは非常に美味しいです。
しかし、一番美味しいのはお粥です。
ジョーク・ソムペット
米粒の残っていないトロトロのおかゆ。
米粉で作られたようなおかゆ。
真っ白で味が付いているのか?と、食べてみると濃厚な味わい。
今まで食べた中で最高の忘れられないお粥です。
是非、ジョーク・ソムペットのおかゆは食べておくべきです。
ジョーク・ソムペット
おかゆには色んなトッピングが出来ます。
が、あえて「不可肉」トッピング無しのお粥を選びます。(25バーツ=約88円)
そして、黄金皮蛋も注文します。
黄金皮蛋
ジョーク・ソムペットのイチオシは、カオソーイと黄金皮蛋です!
黄金皮蛋
ジョーク・ソムペットは何を食べても美味しいです!
私のジョーク・ソムペットのカオソーイの美味しさ評価は96点でした。

ジョーク・ソムペット
未確認だが、行ってみたい。情報求む。
住所:59/3 Sri Poom Rd, ตำบล ศรีภูมิ อำเภอ เมืองเชียงใหม่ Chang Wat Chiang Mai 50200
電話:+66 53 210 649
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休

カオソーイフゥアングファー ข้าวซอยเฟื่องฟ้า

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイフゥアングファー ข้าวซอยเฟื่องฟ้า
住所:ซอย เจริญประเทศ 1 ตำบล ช้างม่อย อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50100
電話:+66 81 595 7030
営業時間:7時00分~21時00分
定休日:年中無休

カオソーイメーサイ

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイメーサイ
住所:29/1 ซอย ราชพฤกษ์ ตำบล ช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50300
電話:+66 53 213 284
営業時間:8時00分~16時00分
定休日:日曜日

カオソーイクンヤーイ

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイクンヤーイ
住所:ซอย ศรีภูมิ 8 ถนน ศรีภูมิ ตำบล ศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
営業時間:10時00分~14時00分
定休日:日曜日

カオソーイ Wua Lai

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ Wua Lai
住所:1 50100 137/1 ถนนวัวลาย ตำบล หายยา อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50100
営業時間:9時00分~15時00分
定休日:日曜日

カオソーイ フアンペン

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ フアンペン
住所:112 ถนนราชมรรคา ตำบล พระสิงห์ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
電話:+66 81 882 1544
営業時間:8時30分~16時00分 17時00分~22時00分
定休日:年中無休

カオソーイ Sutasni 3

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ Sutasni 3
住所:ถนน ช้างคลาน ตำบล ช้างคลาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50100
電話:+66 89 264 6056
営業時間:8時30分~17時30分
定休日:年中無休

カオソーイ Suthasinee 1 สุธาสินี สาขา 1

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ Suthasinee 1 สุธาสินี สาขา 1
住所:224/4 ถนน เจริญประเทศ ตำบล ช้างคลาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50100
営業時間:不明
定休日:不明

カオソーイ Pa Pai

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ Pa Pai
住所:ตำบล ช้างม่อย อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
電話:+66 53 260 929
営業時間:9時00分~15時00分
定休日:年中無休

發清

「發清」Kiat Ocha(キアットオーチャー)でカオソーイは食べてないのですが、カオマンガイをレポートしましたのでコチラをご覧ください。

發清
住所:41-43 ถนนอินทรวโรรส ตำบล ศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
電話:+66 53 327 263
営業時間:6時00分~15時00分
定休日:年中無休

ガイドブックに載ってないチェンマイのカオソーイ・観光マップ

私が自作したガイドブックに載ってないチェンマイのグルメ・観光マップです。
チェンマイ専門のガイドブックは無いし、チェンマイが少ししか載っていない分厚いガイドブックを持ち歩くのは不便だし、A4サイズの使い捨てガイドブックを自作しました。
A4サイズなので折りたたんでポケットに入れて運べるし、書き込みOKです。
大まかな所はA4の紙で見て、詳細はスマホの地図でルートを見ると便利です。

↑↑↑この地図を印刷してチェンマイに持っていく↑↑↑
上の自作「ガイドブックに載ってないチェンマイのグルメ・観光マップ」をGoogleマップに落とし込みました。
↓↓↓この地図のURLをスマホに保存↓↓↓
https://drive.google.com/open?id=101eDL9rjz8KMS9-1KLmZBKngZRSnba-f&usp=sharing
 

「ガイドブックに載ってないチェンマイのグルメ・観光マップ」ご自由にご利用ください。