台湾雞排(ジーパイ)レシピ｜台湾の夜市で習った本場の味を家庭で完全再現
台湾の夜市で食べたあの雞排(鶏排)がもう一度食べたい！ 雞排(鶏排)の味が忘れられない！ じゃぁ、自分で作ってしまおう。しかしレシピは。。。 そうだっ！台湾の夜市の雞排(鶏排)屋さんに聞けばよいじゃないか！ 年間１ヶ月以上台...
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台湾公正包子店の小籠包が台湾の中で一番美味しいと愛し過ぎる男の物語
公正包子店とは 私は台湾への旅行は数十回。台湾で小籠包を食べた店は100件弱。 台北の小籠包の高級店も何件も行ってますがダメダメ！ その中でもズバ抜けて美味しいと思うのが公正包子です。 実は公正包子の味を知ってからは小籠包を...
台湾台湾の高雄の旗津の船がスゴイ！船でバイク通勤。吊り革が付いてる。
高雄の旗津という観光スポット 台湾の高雄の旗津という観光スポットがあります。 旗津には西子灣駅で降りて船で行くのが一般的な行き方です。 旗津に行く船 写真の通り船に吊り革が付いています。 よく見てください。１階に...
台湾台湾の乾麺（汁なし台湾ラーメン）が、めちゃくちゃ美味しいぞ！
台湾の乾麺がめちゃくちゃ美味しい！ 台湾で乾麺＝ガンミエンと読みます。乾麺＝汁なし台湾ラーメンなのですが、 汁なしと言っても全く汁がないのではなく、底に少しだけ汁は入っていて混ぜて食べるというスタイルです。 この乾麺に辣椒醤...