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チムカルビのレシピ|韓国人に教えてもらった大邱(テグ)の味を再現

韓国人の大邱へ行った際に食べたチムカルビの味が忘れられず家庭で再現したいと思い、韓国食材ショップに行くと偶然にも大邱のチムカルビのレシピを知るおばさんに遭遇して聞き出した完全なレシピ!自宅で作ってみるとチムカルビ本場の大邱(テグ)の味を...
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チーズダッカルビが韓国で一番人気のお店「ユガネ」を完全レポート

チーズダッカルビとは 「ダッ」(닭)とは「鶏」 「カルビ」(갈비)は「あばら骨まわりの肉」 鶏のカルビをチーズフォンデュのようにして食べるのが「チーズダッカルビ」 チーズダッカルビの韓国で一番人気のお店「ユガネ」 韓国...
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大邱のコプチャン横丁の豚の小腸(コプチャン)が美味しかった!

コプチャン横丁 コプチャンとは コプチャン焼きとは豚の小腸(コプチャン)を焼いて食べる料理です。 コプチャン横丁でのホルモンメニューは2種類がメジャーです。 タレ炒めた豚の小腸(コプチャン)を薬味と一緒に野菜に巻いて...
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韓国・大邱(テグ)名物のチムカルビの美味しかった店と、ハズレ店

大邱(テグ)名物のチムカルビ チム(蒸し)カルビ(牛の骨付き、あばらの肉) じっくり煮込んだ牛肉を味噌、ニンニク、唐辛子、生姜などピリ辛ダレで味付けした韓国料理 どの店も金色のアルミ製の手持ちの無い鍋で出てくるのも特徴です。  ...
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韓国の釜山で見つけた面白い間違い日本語の間違え方がメッチャ笑える

韓国の釜山で見つけた面白い間違い日本語を紹介します。   めっちゃ面白いので、声に出して読んでみてください。   「げんしえき」たぶん瞬間接着剤   おばあさんマツタケ   「にゅうぬん」→「にゅうめん」 「め」...
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チャガルチ市場で美味しい食材を求めて|韓国、釜山の美味しいもの旅

日本から一番近い外国。韓国の釜山、チャガルチ市場です 韓国の釜山へは日本から1時間半程度で行く事が出来ます。 LCCを利用すれば往復1万円程度で行くことも可能です。   しかし、近いからといっても韓国です。 日本とは全く世...
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韓国ユガネのタッカルビが激ウマ!南浦洞・釜山店の地図とメニュー

韓国で激ウマのタッカルビのお店「ユガネ」をご紹介しましょう! ユガネは釜山が発祥のタッカルビの専門店。韓国では超有名なお店です。 店員さんに頼めば日本語メニューも用意してくれます。 ユガネのチーズタッカルビのメニュー フ...
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韓国のレインボーケーキを食べてきたけど、鮮やか過ぎてヤバイ!

  韓国といえばソウル!というイメージですが今回は釜山です。 釜山へは日本から1時間半程度で行けるので一番近い海外旅行です。 LCCを使うと片道2,000円(空港使用税は別)程度で行けるので手軽に行けてしまいます。   私なん...
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